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關於采棠肴

沉浸在烘焙業30多個年頭的劉師傅,白手起家,創立了台中某知名連鎖煩焙坊,一路走來篳路藍縷、孜孜不倦研發出「楓糖布丁」、「乳酪蛋糕」、「楓糖太陽餅」...等原創並引領風潮,席捲全台,這許許多多的原創至今仍是熱售第一的產品。

然說劉師傅卻在2010年毅然決然揮別了親手創立的台中某知名連鎖烘焙坊。是什麼樣的動力,可以驅動一個人放棄眼前的豐功偉業,願意從零開始,重新體會當初白手起家的熱情,劉師傅:「回想創業初期,高燒40度仍賣命研發麵包的衝動,就算昏倒送醫,念茲在茲的還是麵包的改良與研發。」

這句就是創立采棠肴鮮餅舖的宗旨...要讓顧客無時無刻都能吃到最"鮮"的餅,最"原創"的餅,這也是劉師傅願意從經營管理階層,重新回歸第一線的麵包師傅的初衷,劉師傅將以采棠肴鮮餅舖再出發,也將持續研發最"原創"的手工鮮餅帶領顧客進入新視界、新口感,敬請拭目以待!

最「鮮」的餅,最「原創」的餅

"不爭第一,只做唯一"用這句話來詮釋劉守村師傅製餅的精神是再貼切不過了,台中做餅的人那麼多,但劉師傅堅持要做出有自己風格的餅,強調新鮮、追求原創,致力讓台中名產伴手禮更加蓬勃,再一次白手起家,重溫理想與熱情。

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新聞分享



新國會開議了,觀察社群媒體當中的30歲上下年輕選民,可以發現他們瘋傳某些明星立委在質詢台上「電爆官員」的文章。電爆官員,似乎成為年輕選民衡量立法委員問政表現的指標,但,這樣妥當嗎?

部分年輕選民擁戴的部分戰將型新科立委,問政表現恐怕是「犀利有餘,理性不足」。

國家事務牽涉的範圍極廣,好的質詢,必須是一個「生態系」的質詢。

以企業界抨擊甚巨的「產學落差」來說,立委若是要質詢,不只是經濟部官員要出席,教育部官員更不可少。

此外,國與國之間的經貿協議,若是效益不如預期,此時立委痛批政府誇大經貿協議的效益,也是見樹不見林,因為,還必須納入全球經濟衰退、個別產業景氣消長的因素,整體看才會客觀、務實。

立委若是抱著「興師問罪」的態度質詢,就很容易增加出錯的風險。面對官員,監督是必要的,但引導施政,立委又做到多少?更別提什麼是「質詢禮節」。

另一方面,今天質詢的是水的議題,來的都是水官員,立委卻硬要質詢電的事情,這要說立委有創意還是徒增虛耗?

至於提案修法或立法,立委提案得多,但最後三讀通過者少,這也未必是虎頭蛇尾。一個立法過程之一,必須經過召開公聽會等流程,一樣必須匯聚整個涉及的生態系族群,正反雙方充分溝通、折衝、進行政治談判(條件交換),才能有結論。

以振興經濟為例,只重視「分配」也是不夠的,「創富」擺到哪去了呢?立委想要修法,點火民間投資,祭出降稅、免稅等誘因,但財政部官員擔心出現稅損缺口,又意見不合,開始進行協商的車輪戰。

這一切一切牽涉「生態系」的國事運作,非常考驗一個立委的專業能力,以及協調過程中的耐力。

回到這些本質來看,如果年輕選民?量一個立委問政表現的指標,只是如此淺碟的「電爆官員」,這無益於台灣的國會生態與公民社會邁向更成熟。

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